Специальность ветеринарно санитарная экспертиза где работать. Ветеринарно-санитарная экспертиза. Дисциплины, входящие в курс обучения

Наиболее распространенные экзамены при поступлении:

• Русский язык
• Математика (базовый уровень)
• Биология - профильный предмет, по выбору вуза
• Химия - по выбору вуза

Как бы ни распространялось по миру увлечение вегетарианством, пока что человечество в целом не готово отказываться от употребления мяса и прочих продуктов животного происхождения. Да и нужно ли к этому стремиться, большой вопрос, на который не могут точно ответить даже специалисты. Между прочим, человек стал мясоедом много веков назад. К настоящему времени культ употребления животной пищи породил множество традиций и кулинарных шедевров.

Специальность 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза» создана для того, чтобы современники могли получать удовольствие от мясной и иной животной пищи, не переживая о возможных неприятных последствиях. Такие продукты требуют внимательного отношения, начиная от этапа отбора и заканчивая правилами приготовления. В таком случае они будут приносить пользу, придавать силы и укреплять здоровье.

Условия поступления

Этот курс создан для воспитания квалифицированных специалистов, которые готовы брать на себя ответственность за каждое принятое решение. Они должны обладать широким багажом знаний, а в процессе обучения им передадут сведения обо всех ценных умениях, необходимых в работе. Такое направление смогут освоить знатоки естествознания.

Какие же предметы традиционно сдают абитуриенты при поступлении в вузы Москвы:

• биология (профильный экзамен);
• русский язык;
• математика либо химия.

Будущая профессия

Выпускник с дипломом бакалавра будет вооружен знаниями и умениями, которые ему понадобятся в реализации широкого круга задач. Первая сфера, где можно приложить свои силы - это выполнение разнообразных экспертиз. Они предназначены для обеспечения культуры и безопасности потребления продукции животного происхождения. Но при этом акцент делается и на предупреждение загрязнения окружающей среды и нанесения ей урона. Также специалист сможет выбрать нишу, в которой ему предстоит заниматься оформлением документации, созданием нормативных и технических бумаг. Он будет компетентен и в вопросах организации либо управления деятельностью предприятий, связанных с ветеринарно-санитарными услугами.

Куда поступать

Направление, которое не утрачивает своей популярности, студенты осваивают в следующих образовательных учреждениях:

• Российский государственный аграрный университет;
• Российский университет дружбы народов;
• Московская гос. академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени Скрябина;
• Московский госуниверситет пищевых производств;
• Воронежский государственный университет инженерных технологий.

Срок обучения

Поступать на курс для освоения программы бакалавриата можно после окончания одиннадцатого класса. На очном отделении предстоит учиться в течение четырех лет. Обучение длится на год дольше, если выбрана заочная, смешанная либо вечерняя форма.

Дисциплины, входящие в курс обучения

Будущему специалисту предстоит знакомство с широким спектром важных предметов;

• анатомия животных сельскохозяйственного и промыслового значения;
• микология и микробиология в ветеринарии;
• экология, фармакология, токсикология, радиобиология в ветеринарии;
• молекулярная биология;
• разведение животных;
• основы зоотехники;
• лабораторные исследования и их методы;
• хранение животноводческих продуктов и их изменения.

Приобретаемые навыки

Состоявшийся профессионал будет обладать компетенциями, необходимыми для выполнения следующих задач:

С дипломом бакалавра молодой специалист будет готов к выполнению разноплановых профессиональных обязанностей. Поэтому он сможет работать эффективно на разных предприятиях - и государственных, и коммерческих.

Такие профессионалы востребованы на животноводческих объектах. Они нужны в точках реализации продукции, где приходится выполнять мероприятия ветеринарно-санитарного контроля и надзора. Можно найти работу в транспортных организациях, лабораториях, таможне и пограничных ветеринарных пунктах, ветеринарных клиниках. Как вариант, легко реализовать себя в нише, связанной с охраной окружающей среды, в преподавательской сфере.

Кем работают выпускники направления:

• лаборант;
• инспектор по ветеринарно-санитарным вопросам;
• ветеринар;
• эксперт по ветеринарной санитарии;
• ветеринарный фельдшер.

Уровень оплаты труда таких работников достаточно высокий. Бакалавр сможет получать, в среднем, 50 тысяч в отечественной валюте.

Преимущества обучения в магистратуре

Для успешного карьерного роста и увеличения доходов можно и нужно продолжать обучение, осваивая магистерскую программу. Она предполагает широкую практическую деятельность, выполнение научно-исследовательских задач в специальных лабораториях. Параллельно студентам преподают знания из профильной сферы, опираясь на последние достижения мирового уровня.

Во время обучения предстоит заниматься решением конкретных задач. Будущий магистр учится собирать, обрабатывать и анализировать информацию, что понадобится впоследствии и по месту трудоустройства. По окончании курса можно претендовать на лучшие места в лабораториях, экспертных организациях, частных фирмах и государственных предприятиях по переработке, реализации продукции. Но есть также стезя преподавателя и ниша научных изысканий. В них тоже будет интересно продвигаться в профессиональном смысле.

Работа ветеринарно санитарная экспертиза вакансии ветеринарно санитарная экспертиза в Москве. Вакансия ветеринарно санитарная экспертиза от прямого работодателя в Москве объявления о работе ветеринарно санитарная экспертиза Москва, вакансии кадровых агентств в Москве, ищу работу ветеринарно санитарная экспертиза через агентства по подбору персонала и от прямых работодателей, вакансии ветеринарно санитарная экспертиза с опытом работы и без опыта работы. Сайт объявлений о подработке и работе авито Москва работа вакансии ветеринарно санитарная экспертиза от прямых работодателей.

Работа в Москве ветеринарно санитарная экспертиза

Сайт работа авито Москва работа свежие вакансии ветеринарно санитарная экспертиза. На нашем сайте можно найти высокооплачиваемую работу ветеринарно санитарная экспертиза. Ищите работу ветеринарно санитарная экспертиза в Москве, просматривайте вакансии на нашем сайте работы - агрегаторе вакансий в Москве.

Авито вакансии Москва

Работа ветеринарно санитарная экспертиза на сайте в Москве, вакансии ветеринарно санитарная экспертиза от прямых работодателей Москва. Вакансии в Москве без опыта работы и высокооплачиваемые с опытом работы. Вакансии ветеринарно санитарная экспертиза для женщин.

Работа по специальности «Ветеринарно-санитарная экспертиза»

Ветеринарно-санитарная экспертиза - это одна из отраслей, которая изучает методы санитарно - гигиенического труда исследования пищевых продуктов и технического сырья, определяет правила их ветеринарно-санитарной оценки. Основные объекты изучения ВСЭ: пищевые продукты и сырье, получаемое от убоя сельскохозяйственных животных, а также молочные продукты и молоко, яйца, растительные продукты.

Ветеринарная служба улуса в лице заведующих ветучастков, ветлечебниц, группы госветнадзора проводит осмотр и ветеринарно-санитарную экспертизу кроме местной продукции сельскохозяйственных животных, так и ввозимых из других улусов, территорий России, СНГ и Дальнего зарубежья.

Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животного происхождения осуществляется Чурапчинской ветеринарно- испытательной лабораторией. В отделе ветсанэкспертизы работу проводит ветсанэксперт Ефремова Наталья Александровна. Отдел проводит исследования продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения. Поступающие на испытания образцы принимаются с актом отбора проб и регистрируются в журнале с указанием регистрационного номера. Все поступающие образцы продукции исследуются на органолептические, физико - химические и микробиологические показатели по государственным стандартам и СанПиН. Микробиологические исследования пищевых продуктов и продовольственного сырья: мясо и мясные продукты исследуются по следующим показателям: БГКП, КМАФАнМ, клостридии, патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы; молоко и молочные продукты: БГКП, КМАФАнМ, патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы; яйца куриные: БГКП, КМАФАнМ, патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, St. aureus. (методом высеваопределенного количества продукта в питательные среды, культивирование и подтверждение принадлежности выросших микроорганизмов).

Образцы после испытания хранятся в холодильнике, согласно СанПиНу - 42 - 123 - 4117 - 86. После окончания срока хранения контрольных образцов пишется акт списания. По окончании испытания выдается экспертиза или протокол.

Я проходила практику по ветсанэкспертизе в Чурапчинской ветеринарно- испытательной лаборатории. Во время практики исследовала молоко, мясо говядины, свинины, рыбу.

В лаборатории молоко исследовала для определения количества соматических клеток, бактериальную обсемененность, на кислотность, определения плотности и жирности, СОМО на анализаторе качества молока «Клевер-1».

Исследование мяса говядины провела по следующей последовательности: органолептическое исследование, определение пероксидазы, определение первичного распада белков с сернокислой медью.

Мясо свинины исследовала на трихинеллез.

Трихинеллез- инвазионная болезнь всеядных и плотоядных животных, а также человека, вызываемая нематодами из семейства Trichinellidae.

Для трихинеллоскопии берут кусочки мышц из ножек диафрагмы общей массой примерно 120 г. готовят срезы, вырезая кусочки размером с овсяное зерно. Раскладывают в середине клеточек нижнего стекла компрессориума не менее 24 среза, которые раздавливают стеклами и просматривают под трихинеллоскопом.

Реакция на пероксидазу.

Реактивы:

1. на 0,2% спиртовой раствор бензидина;

2. 1% раствор перекиси водорода

Техника: В пробирку наливают 2 мл фильтрата мясной вытяжки, добавляют 5 капель раствора бензидина и 2 капли 1% раствора перекиси водорода. Содержимое проб бирки взбалтываем 2-3 раза и реакцию учитываем сразу же в течении 3 минут.

Учет реакции: Вытяжка из свежего мяса здоровых животных сразу приобретает (в течении 1-2 минут) голубовато-синий цвет, переходящий в бурый (положительная реакция).

Вытяжка из несвежего мяса цвет не меняет или через несколько (более 3 минут) минут появляется голубовато-зеленый цвет, быстро переходящий в бурый (отрицательная реакция).

Определение содержания аминоаммиачного азота.

Реактивы:

1. 1% спиртовой раствор фенолфталеина

2. 0,1 N раствор едкого натра

3. продажный формалин (40%), нейтрализованный по фенолфталеину

Техника: В колбу вносят 10 мл филь трата мясной вытяжки, добавляют 40 мл дистиллированной воды и 3 капли раствора фенолфталеина. Содержимое кол бы титруют 0,1 N раствором едкого натра до слабо розового окрашивания. Затем добавляют 10 мл продажного формалина.

Учет реакции: Свежее мясо - содержимое аминоаммиачного азота в 10 мл допускается до 1,24 мг (мясо кроликов от 0,98-1,82 мг)

Определение количества бактерий в молоке.

Редуктазная Проба . В пробирку наливаемвают 10 мл молока и добавляют 0,5 мл раствора метилёнового синего, после чего еe плотно закрывают пробкой, перемешивают содержимое и помешают в водяную баню, термостат (редуктазник) при температуре 38-40 С, наблюдая за временем обесцвечивания метиленового синего через 20 мин, 2 ч, 5,5 ч.

Основная вакансия, на которую претендуют выпускники специальности судебная экспертиза - юрист, поэтому особое внимание уделяется изучению правовых предметов:

• уголовное,
• административное,
• гражданское право,
• уголовный процесс,
• процессуальные действия.

Особые предметы, которые предлагает специальность судебно- медицинская экспертиза, криминалистика, трасология и другие. Также вы будете проходить практикумы по видам экспертиз.

Специальность судебная экспертиза - ВУЗы

Если нет желания тратить время на поиск подходящего ВУЗа - для начала ознакомьтесь с лучшими ВУЗами Москвы, которые предлагают специальность судебная экспертиза:

1. Московский государственный юридический университет имени О.Е. Кутафина;
2. Московский государственный технический университет им. Н.Э. Баумана;
3. Российский государственный университет правосудия;
4. Московский университет Министерства внутренних дел Российской Федерации им. В.Я Кикотя;
5. Московский государственный университет путей сообщения Императора Николая II.

Каждый их них предлагает к обучению специальность 40.05 03 судебная экспертиза на очной форме.

Специальность экспертиза и управление недвижимостью

Развитие рынка недвижимости сделало также необходимой специальность экспертиза недвижимость, что подразумевает собой необходимость в умении поставить экспертную оценку недвижимости, её проектам и окружающей среде. Для этого студенты специальности экспертиза и управление недвижимостью изучают архитектуру, экономику и оценку недвижимости, маркетинг, планирование и другие предметы, которые в будущем дадут им теоретическую опору для выполнения профессиональных задач.

Выпускникам присваивается квалификация «Инженер-специалист по недвижимости». Основная вакансия для них - инженер.

Специальность товароведение и экспертиза товаров

Студент, окончивший специальность экспертиза товаров, делает оценку продуктов народного потребления, их сертификацию, покупает и реализует товары, проводит инвентаризации и т.д.

Ему присваивается квалификация товаровед-эксперт. Основная занимаемая должность - экономист, товаровед, маркетолог.

Специальность ветеринарно- санитарная экспертиза

При обучении по специальности ветеринарно-санитарная экспертиза учащихся ожидает изучение разных дисциплин, связанных с биологией и ветеринарией:

• микробиология,
• анатомия животных,
• их болезни,
• токсикология.

Это практичная специальность, поэтому основная часть учебного плана занята подготовкой к работе с ветеринарными инструментами. Бакалавры учат, как правильно проводить экспертизы, судебные в том числе.

Специальность экспертиза качества потребительских товаров

Умению продвигать товары на разные рынки сбыта готовит студентов специальность экспертиза качества потребительских товаров. В обязанности специалистов этого профиля будут входить сравнения товаров с товарными эталонами, определением качества и полезности для конечного потребителя. В данной специальности высоко нуждается рынок, работа профессионалов хорошо оплачивается, это престижно и реализует Ваш творческий потенциал. После окончания обучения Вам откроются такие вакансии: товаровед, директор на производственном предприятии, администратор.

Если вы уверены в себе, решительны, имеете развитые аналитические способности, хорошо налаживаете контакт с людьми - это профессия для Вас.

Возможно Вас заинтересуют.