Главная » Алименты » Как похудеть с гречкой и кефиром? Гречневая диета — отзывы и результаты похудевших, ее плюсы и минусы

Как похудеть с гречкой и кефиром? Гречневая диета — отзывы и результаты похудевших, ее плюсы и минусы

При борьбе с лишними килограммами, как правило, нужно уменьшить количество потребляемой пищи и снизить калории до минимума. А что, если, наоборот, добавить или заменить одно из блюд не менее вкусным? Например, гречневой кашей с кефиром - сытным и вкусным блюдом, которое поможет похудеть без голодовки. В чём же заключается секрет гречки и от чего зависит эффективность сочетания каши с кефиром?

Польза для худеющих

Сочетание гречки и кефира является уникальным, так как оба продукта питания обладают полезными свойствами для организма. Чтобы понимать всю ценность данного блюда, стоит разобрать каждый продукт по отдельности.

Диета на гречке с кефиром, особенно употребляемыми натощак с утра, – очень эффективный способ похудеть. Это признают диетологи, часто назначая её своим пациентам

Гречка

Несмотря на то, что гречневая крупа - это каша, она включает в свой состав в основном белок и содержит не так уж много углеводов, как для каши. Гречка богата следующими веществами:

Аминокислоты аргинин и лизин.
Витамины С и групп В и Р.
Калий.
Железо.
Клетчатка.
Кальций.
Магний.
Цинк.
Фосфор.
Кверцетин.
Кобальт.
Медь.

Польза гречневой крупы для организма заключается в:

Стабилизации уровня гемоглобина.
Активизации работы головного мозга.
Нормализации давления.
Укреплении стенок сосудов.
Защите зубов от кариеса.
Укреплении ногтей и зубов.
Повышении стрессоустойчивости.
Выведении шлаков.
Укреплении иммунитета.
Тонизировании организма.
Предотвращении появления опухолей.
Для беременных: снижении риска потери крови после родов, внутриутробной асфиксии плода и кровоизлияния в мозг ребёнка.

Именно магний в составе гречневой каши позволяет более эффективно бороться с лишним весом, а очищающие свойства крупы дают возможность вывести всё лишнее из организма.

Кефир нередко используется в рационе худеющих в качестве низкокалорийного, но питательного перекуса или замены ужина. Состав кисломолочного продукта в основном включает:

Белок.
Кальций.
Калий.
Фосфор.
Витамины групп А, В и D.

Польза кефира для организма проявляется в:

Нормализации функционирования печени.
Улучшении зрения.
Стабилизации работы желудочно-кишечного тракта.
Усилении секреции желудочного сока.
Устранении гниения еды в кишечнике.
Выведении лишней жидкости, шлаков и токсинов.
Избавлении от аллергии.
Укреплении иммунитета.
Снятии отёчности.
Улучшении состояния кожи и выравнивании её тона.

Пожалуй, кефирная диета - самый популярный способ быстрого снижения веса. Причём врачи «советской школы» часто пропагандируют кефирные дни как натуральный и безопасный способ ликвидации последствий переедания

Такой комплекс полезных свойств позволяет наладить работу органов пищеварения и очистить организм от лишнего.

Гречка + кефир

Сочетание полезных свойств крупы и кисломолочного продукта позволяет им дополнять друг друга и ускорять процесс похудения:

Выводя шлаки из организма, кефир делает это мягко и аккуратно, но ядра гречки позволяют отскабливать со стенок кишечника все те накопления, которые кефир не в силах вывести самостоятельно. Поэтому их сочетание позволяет более эффективно избавляться от шлаков в организме.
Гречневая каша даёт необходимое количество калорий, но является достаточно сухим продуктом. Кефир же, в свою очередь, снабжает организм нужным количеством жидкости и обеспечивает недостающим жиром.
Гречка с кефиром в сочетании позволяет комплексно воздействовать и нормализовать работу всех органов, что позволяет использовать блюдо для лечения отдельных заболеваний и для поддержания общего состояния организма.

Употребляя блюдо на завтрак или круглосуточно, можно потерять от двух до десяти килограмм за одну-две недели в зависимости от состояния организма.

Как правильно приготовить

Наиболее популярным способом приготовления блюда является следующий классический рецепт: стакан сухой крупы заливаем полулитром кефира и оставляем на ночь в холодильнике. Уже к утру крупа впитает кисломолочный продукт и набухнет. Блюдо готово!

Для похудения нельзя использовать отварную крупу, так как после термообработки польза гречки утрачивается.
Кефир нужно выбирать только свежий с максимальной жирностью 2,5%, но лучше приобрести обезжиренный кисломолочный продукт.
Не рекомендуется заправлять блюдо специями или сахаром, так как желаемого результата с такими добавками не достичь.

Как употреблять

Существует несколько вариантов применения гречки с кефиром для похудения. Это может быть полноценная диета, несколько разгрузочных дней или же просто замена основного блюда.

Строгая диета

На такой диете позволяется употреблять в пищу только гречку с кефиром и много жидкости (вода или зелёный чай без сахара). Также можно съесть одно-два яблока за день при сильном голоде.

Готовое блюдо, приготовленное по классическому рецепту, делим на три равные части и съедаем в течение дня на завтрак, обед и ужин. Длится диета одну, не более двух недель, после чего нужно сделать перерыв на 2–3 месяца. Максимально за две недели можно похудеть на 12 килограмм.

Нелегко сдерживать себя от соблазна вкусной еды во время диеты, но нарушение рациона, а особенно употребление мучных продуктов во время данного курса сведёт всю вашу работу и результат к нулю.

Вариант нестрогой диеты

Завтрак и ужин: 1 стакан кефира и 100 г гречки на воде, яблоко.
Обед: 200 г каши на кефире, 200 г салата с оливковым маслом, вода.

Завтрак: 150 г гречки, приготовленной на кефире, яблоко, вода.
Обед: 300 г «кефирной гречки», салат из зелёных овощей и вода.
Ужин: 100 г «кефирной гречки», вода.

Завтрак: 100 г гречки и творога, 1 стакан кефира.
Обед: 150 г каши на кефире, 100 г варёного мяса и овощей, 1 стакан кефира.
Ужин: 100 г каши и 1 стакан кефира.

Завтрак, обед и ужин: 200 грамм гречки на кефире, вода.

Завтрак, обед и ужин: 200 грамм гречки на воде, 1 стакан кефира.

Разгрузочные дни

Раз в 3–5 дней можно устраивать специальные разгрузочные дни, во время которых нужно заменить завтрак, основное блюдо или ужин гречкой с кефиром или же употреблять её в течение всего дня с промежутком в два часа. Повторять такие дни можно при необходимости разгрузиться, убрать лишние килограммы и очистить свой организм. За один такой день можно скинуть максимально до трёх килограмм.

Альтернативное питание

Для приверженцев раздельного питания есть специальный способ употребления гречки с кефиром. Для этого необходимо с вечера один стакан сухой гречки промыть и залить тёплой водой, полностью покрыв крупу. Утром гречка разбухнет и будет готова к употреблению.

Готовую крупу делим на три равные части, съедаем их в течение всего дня, равномерно распределив дозировку, и каждый раз запиваем кашу стаканом нежирного кефира. Последний приём пищи должен быть не позже, чем за два-три часа до сна. Такое питание можно использовать во время диеты или разгрузочных дней.

Зелёная гречка

Поклонники здорового питания всё больше прибегают к замене обычной гречневой крупы, предпочитая зелёные ядра гречки. Принцип приготовления и употребления ничем не отличается от обычной крупы, но считается, что именно зелёная гречка ещё больше сохраняет пищевую ценность продукта.

Кому диета не подойдёт

Гречка и кефир в обычном рационе не нанесут никакого вреда, но подобные строгие диеты и разгрузочные дни противопоказаны людям с:

Индивидуальной непереносимостью или аллергией на отдельные компоненты блюда.
Пониженным гемоглобином.
Низким артериальным давлением, анемией.
Воспалениями и патологиями органов пищеварения.
Заболеваниями желудочно-кишечного тракта, гепатитом.
Болезнями печени, поджелудочной железы.
Мигренями, тромбозами и варикозной болезнью.
В период беременности и лактации.

При нарушении противопоказаний и злоупотреблении диетой могут возникнуть следующие побочные эффекты:

Головная боль.
Усталость.
Апатия.

Дерматолог, косметолог-эстетист, заслуженный автор Evehealth

25-08-2014

25 329

Проверенная информация

Эта статья основана на научных данных, написанных экспертами и проверенных экспертами. Наша команда лицензированных диетологов и косметологов стремится быть объективной, непредвзятой, честной и представить обе стороны аргумента.

Быстро похудеть без вреда организму и не допустить возвращения лишних килограммов с дополнительным «прицепом»… Возможно ли такое? В наш век, бурлящий новыми открытиями и изобретениями в области диетологии и здорового образа жизни, у каждой женщины есть богатый опыт ограничений в питании на пути к стройности. Но, как правило, большинство испытанных способов не привели к долгосрочному и стабильному результату, а многие из них смогли навредить здоровью.

Что же такое кефирно-гречневая диета? Это серьезная методика, подтвержденная клиническими испытаниями, или очередная модная выдумка с сомнительными доказательствами эффективности? Чтобы ответить на данные вопросы, следует разобраться, откуда идут корни и в чем состоит полезная суть этой диеты.

Происхождение кефирно-гречневой диеты

Кефирно-гречневая диета на медицинском языке относится к разряду , т.е. организации питания с преобладанием одних и тех же продуктов на протяжении 10-14 дней. Изобретение такого способа быстрого избавления от лишнего веса относится к прошлому столетию.

Современные специалисты в области правильного питания также часто применяют такие методики, чаще всего в случаях, когда требуется достичь быстрого результата. Но важным условием назначения монодиет является наличие полного здоровья желудочно-кишечного тракта пациента и хорошего общего состояние здоровья. В противном случае назначается комбинированный тип диеты, т.е. с дополнительным введением небольшого количества разнообразных продуктов и более сильной термической обработкой основных ингредиентов.

На примере кефирно-гречневой диеты это выглядит следующим образом.

Кефирно-гречневая диета в идеале

Для совершенно здоровых людей кефирно-гречневая диета предполагает употребление на протяжении всего дня гречневую крупу с минимальной термической обработкой (без варки) в количестве до 400-500 граммов в сочетании с 1 литром кефира и 1.5 литрами чистой воды.

Такой режим выдерживается на протяжении не менее 7-ми и не более 14 дней, с повторением курса через один месяц. Во время диеты допускается утром и в обед употребление небольшого количества не сладких фруктов и овощей. Кроме того весь промежуток времени, когда проводится диета, необходим прием комплекса витаминов и ежедневные физические нагрузки.

Предполагаемые результаты

Для удержания веса на достигнутом уровне, специалисты рекомендуют после достижения нужного эффекта, проводить еженедельные по данной методике.

Меню кефирно-гречневой диеты

Прежде чем перейти к меню идеального варианта кефирно-гречневой диеты, следует изучить особенности способа приготовления гречневой крупы в нем.

Приготовление гречневой крупы

Один стакан промытой гречки заливается полутора стаканами кипяченой воды, потом сливают воду и еще раз заливают таким же количеством нового кипятка и настаивают смесь в течении ночи. Не разрешается подсаливать и подслащать блюдо.

Завтрак

За 30 минут до основного приема пищи выпить стакан кефира, Далее съесть 150 г гречки.

1–й полдник

1 яблоко, 1 стакан кефира.

Обед

За 30 минут до еды выпивается 1 стакан кефира. Порция гречки составляет 200 г. Можно употреблять кефирно-гречневый суп и кусочек хлеба.

2-й полдник

150-200г салата с 1 чайной ложкой оливкового масла, 1 стакан кефира.

Ужин

За 30 минут до еды выпивается один стакан кефира. Порция гречки составляет 150 г.

В течение всего дня употребляется не менее 1.5 л воды.

Последний прием пищи осуществляется за 3-4 часа до сна. В течение недели можно два-три раза съесть по 80 г постного мяса или рыбы. Пить без сахара.

Кефирно-гречневая диета для всех

Методику кефирно-гречневой диеты можно применять и в случаях определенных заболеваний, но в виде комплексного меню, когда в рацион вводятся различные продукты в небольших количествах, но преобладает хорошо проваренная гречневая каша и кефир. В этом случае не происходит сильной нагрузки на пищеварительную систему и резкого лишения организма привычных компонентов пищи. Происходит только уменьшение калорийности и количества еды.

Существует ряд запрещенных продуктов. К их числу относятся:

жирное мясо, рыба;
творог, молоко, сметана, сливочное масло;
кондитерские изделия;
сладкие напитки, сладкие фрукты, алкоголь.

Длительность такой диеты должна составлять не менее 3-х недель. Курс рекомендуется повторять каждый месяц до достижения нужного эффекта. После того, как ушли последние ненавистные килограммы, следует еженедельного проводить разгрузочные дни по данной методике.

Ожидаемые результаты кефирно-гречневой диеты

В результате такого вида кефирно-гречневой диеты можно добиться хороших стойких результатов, о которых в настоящее время заявляют, как о безопасных для человека с любым видом ожирения, большинство диетологов и врачей во всем мире. Это избавление до 1-2 кг лишнего веса в неделю. В целом за три недели уходит до 8 кг.

Результат считается стойким и не формируется механизм обратного действия. Происходит общее оздоровительное воздействие на все системы организма, особенно на пищеварительную, выделительную, а также на состояние кожи, волос и ногтей. При выполнении всех условий диеты, результат закрепляется на длительное время.

Последний прием пищи должен быть не позднее 3-4 часов до сна. Можно разнообразить меню сухофруктами и морепродуктами. Физические упражнения при кефирно-гречневой диете обязательное условие.

Плюсы и минусы кефирно-гречневой диеты

Оба способа диеты имеют свои плюсы и минусы.

В первом случае среди основных недостатков это:

ограничения по здоровью для применения;
риск срыва вследствие довольно больших ограничений.

К плюсам относятся:

быстрая потеря большого количества лишнего веса;
очищение организма;
стойкость результатов.

Во втором случае основными минусами считаются:

длительность курса диеты;
не очень быстрые и сравнительно не большие результаты.

К плюсам относятся:

абсолютная безопасность для здоровья;
комфорт в процессе похудения;
поступление всех групп питательных веществ в организм с натуральными продуктами;
стойкость результатов.

Собираясь применить тот или иной вид кефирно-гречневой диеты, следует провести предварительную подготовку организма во избежание стресса. При этом необходимо уменьшить количество и калорийность ежедневного рациона пищи в течение недели до начала процесса похудения. Также не лишней будет и консультация с врачом-диетологом.

Видео о гречневой диете

Видео о гречневой диете для похудения

Одним из популярных сегодня режимов питания является диета гречка с кефиром. Отзывы о ней говорят о высоких результатах, которых можно добиться, придерживаясь несложных правил. Даже опытные диетологи подтверждают эффективность такого рациона, а также отмечают положительное влияние на организм. Но даже к такому, казалось бы, простому способу сбросить лишние килограммы следует относиться с умом. В этой статье мы поговорим о том, как правильно придерживаться кефирно-гречневой диеты, какие особенности есть у этого режима питания и каких результатов стоит от него ожидать.

Наиболее важная и приятная особенность этой диеты заключается в том, что она позволяет чувствовать сытость, а не пребывать в постоянном состоянии голода. Несмотря на это, вес при соблюдении всех правил этой системы питания уходит стабильно и быстро. Если у вас есть лишние килограммы, и вы хотите от них избавиться, то гречнево- – один из наиболее эффективных вариантов. Помимо похудения, такой рацион позволит вам очистить организм, разгрузить ЖКТ. Вы почувствуете лёгкость и прилив сил, ваше самочувствие улучшится, а также и внешний вид.

Этот вид питания можно считать лечебным. Это связано с тем, что употребление двух основных продуктов этой диеты благотворно влияет на организм. Гречка обеспечивает его энергией, дарит бодрость, а кефир – заметно улучшает работу кишечника и обеспечивает организм необходимым количеством белка. В результате повышается общая сопротивляемость организма по отношению к негативным воздействиям, улучшается самочувствие, сохраняется приподнятое настроение. Переход на эту систему питания не станет для вашего организма стрессом. Доказано, что гречка и кефир полезны при артритах, артрозах, дерматологических заболеваниях, болезнях печени и жёлчного пузыря.

Как видите, в пользе такой диеты сомневаться не приходиться. Она многократно доказана на практике и имеет научное обоснование. Но чаше всего диетами интересуются люди, которые желают не столько поправить здоровье, сколько похудеть. И в этом случае диета на гречке с кефиром за неделю позволит избавиться примерно от семи килограммов. Ещё одним немаловажным преимуществом такого рациона можно назвать то, что его можно придерживаться от недели до двух недель без вреда для здоровья. Поэтому такая диета – отличное решение для тех, кто мечтает расстаться с десятью и более лишними килограммами.

Однако, недостаточно просто есть одну гречку и запивать её кефиром. Переход на это питание должен быть подготовленным. В противном случае эффект будет гораздо ниже.

Секрет эффективности кефирно-гречневой диеты заключается в том, что именно это сочетание продуктов нормализует соотношение микроэлементов в организме. И гречка, и кефир определённо являются полезными для человека продуктами. Они активизируют и нормализуют работу кишечника, что положительно сказывается на всём организме. Поэтому если вы хотите похудеть без вреда, а с пользой, то можете смело выбирать именно этот тип питания.

Такая полезная гречка

Гречка – это кладезь питательных и полезных веществ и микроэлементов. Этот довольно сытный продукт, быстро обеспечивающий избавление от голода. Поэтому её употребление определённо положительно скажется на вашем организме. Гречка является одной из основ диетического меню. В ней содержится довольно много белка и углеводов. Нельзя не отметить и присутствие в этом продукте важнейших для человека витаминов B, P, йода, калия, железа, клетчатки и аминокислот. Эти вещества способствуют очищению организма, его быстрому восстановлению и полноценному функционированию. Многие диетологи подтверждают пользу гречки, особенно при борьбе с отёками, заболеваниями печени, повышенным давлением, малокровием. Конечно, гречка также может стать прекрасной основой меню для похудения.

О пользе кефира

Кефир не уступает гречке по полезности. Он обеспечивает организм белком, витаминами и кальцием. Этот напиток также является неотъемлемым элементом диетического питания. Его применяют в лечении многих заболеваний. Положительный эффект отмечается даже у людей, страдающих от хронических болезней.

Кефир – отличный продукт для чистки организма. Его регулярное употребление позволит вам без лишних проблем и трудностей избавиться от шлаков. А это, в свою очередь, ускорит обновление организма и улучшит его функционирование. В некоторых случаях кефир способен избавить от аллергии, проблем с печенью. Этот продукт предотвращает гнилостные процессы в желудке, что существенно улучшает его работу, а также и функционирование кишечника. У тех, кто постоянно употребляет кефир, улучшается цвет лица и состояние кожи.

Таким образом, если вы хотите похудеть и наладить работу ЖКТ, то вам поможет диета гречка с кефиром, отзывы о которой подтверждают её высокую эффективность.

Очищение и нормализация работы ЖКТ происходит благодаря следующим факторам:

Гречневые ядрышки механически очищают кишечник от остатков пищи и прочих ненужных и вредных частиц;
Кефир выводит эти частицы из организма;
Одновременно с этим употребление гречки предотвращает истощение организма, так как она в достаточной степени насыщает его. Кефир же способствует сохранению нормального водно-жирового соотношения.

Сегодня в моде не только стройность, но и здоровье. Каждый разумный человек стремится заботиться о своём теле. В ход идут самые разные средства, но одним из наиболее доступных и простых по-прежнему остаётся кефирно- . Совсем необязательно приобретать дорогостоящие препараты и продукты. Достаточно постепенно вводить в свой рацион кефир и гречку. И изменения в положительную сторону не заставят себя ждать.

Садиться сразу на жёсткую диету, состоящую только из двух продуктов, необязательно. Для того чтобы ощутить пользу от этого пищевого сочетания, можно начать с ежедневного употребления гречневой каши. Это отличный вариант для питательного и диетического завтрака. Замените привычные бутерброды порцией гречневой каши, и вы запустите процесс похудения. Вы увидите, что лишние килограммы покидают вас гораздо проще и быстрее. Иными словами, в каких бы объёмах вы ни употребляли гречку и кефир, результат от них всё равно будет положительным. Но эффективность процесса похудения зависит от индивидуальных особенностей вашего тела. На каждого человека диета влияет по-разному.

Кому-то достаточно пять дней соблюдать кефирно-гречневую диету, чтобы сбросить нужное количество килограммов. Нормализация работы кишечника происходит примерно в эти сроки. Поэтому ждать результатов раньше не стоит. Неплохой вариант – диета гречка и кефиром на неделю. Отзывы говорят о том, что за этот срок можно сбросить до десяти килограмм. Внушительные цифры, не правда ли? Конечно, результат зависит от того, в каком состоянии было ваше тело до начала диеты. Чем больше у вас лишних килограмм, тем быстрее будет уходить вес. Если же вы просто хотите слегка подтянуться к лету, то десять килограмм вы, конечно, не потеряете.

Особых противопоказаний к соблюдению гречнево-кефирной диеты нет, за исключением людей, которые имеют серьёзные заболевания органов пищеварения. В этом случае диету необходимо подбирать с врачом и строго придерживаться его советов. Ведь неразумные действия и нарушение рекомендаций врача могут привести к неприятным последствиям.

Для диетического питания требуется соблюдение особой технологии приготовления гречневой каши:

Необходимое количество гречки залейте кипятком, слейте, повторите процедуру несколько раз;
После этого рассыпьте гречку, чтобы она немного подсохла;
Затем крупу нужно слегка поджарить на сковороде без масла, без соли и сахара;
Теперь нужно положить крупу в кастрюлю и залить кипятком в соотношении 1:1,5. После этого кастрюльку нужно плотно закрыть и утеплить;
Гречка должна хорошо набухнуть, поэтому лучше всего оставить её в кастрюльке на ночь.

Только при таком способе приготовления сохраняется вся польза гречки. Если вы будете варить её обычным традиционным способом, то у вас получится обычная бесполезная каша. Но гречка, приготовленная правильным способом, имеет непривычный вкус. Поэтому многие отказываются от неё. Если и вам не по душе такой рецепт, то вы можете воспользоваться другим способом приготовления. Он позволяет приготовить гречку так, чтобы она была похожа на привычную гречневую кашу, но сохранила все свои полезные свойства.

Второй способ приготовления:

Засыпаем в кастрюльку крупу (полстакана) и заливаем воду (два стакана);
Доводим до кипения, выключаем огонь, накрываем крышкой и утепляем кастрюлю. В таком состоянии каша должна настаиваться около трёх часов.

В результате такой готовки каша получится более мягкой и близкой по вкусу к обычной. Но это ничуть не уменьшит её полезных качеств. Поэтому второй способ приготовления пользуется широкой популярностью среди диетологов. Надо сказать, что и для желудка гречка, приготовленная таким образом, является более приемлемой и лёгкой пищей, чем заваренная крупа.

Ещё один большой плюс гречнево-кефирной диеты заключается в том, что никакого строго меню для неё не существует. Есть можно сколько захочется, в любое время, столько раз день, сколько вы посчитаете нужным. Тем не менее будет нелишним придерживаться основных правил здорового питания. А именно есть пять или более раз в день небольшими порциями. И, конечно, не стоит забывать о том, что гречку нужно употреблять без соли, без сахара, без масла. А также стоит учесть, что на сутки рассчитывается не более литра кефира. А вот минеральную воду без газа можно пить столько, сколько захочется. А также можно пить несладкий зелёный чай.

Если гречку нужно есть такой, какая она есть, то из кефира можно приготовить полезный коктейль для похудения с корицей. Эта смесь ускорит метаболизм и активирует процесс похудения.

Диетологи не раз отмечали высокую эффективность и пользу такой диеты. Она способствует выведению токсинов из организма. Это свойство гречки особенно ценное.

Несмотря на то что каждый худеющий может самостоятельно составлять меню для соблюдения гречнево-кефирной диеты, мы предлагаем несколько советов, которые помогут питаться наиболее правильно и рационально. Примерное меню для кефирно-гречневой диеты может выглядеть так:

На завтрак нужно съесть сто грамм гречки, приготовленной по правильному рецепту. К каше рекомендуется добавить стакан кефира. Если этого будет недостаточно, чтобы утолить утренний голод, то в качестве десерта можно съесть одно некрупное яблоко;
В обеденное время нужно употребить 200 грамм каши. Если голод не будет утолён, то можно добавить к каше не более 200 грамм овощного салата, слегка заправленного маслом. Запить стаканом воды;
Ужин может быть точным повторением завтрака. Съесть его надо не позже чем за пару часов до сна. Это позволит вам хорошо заснуть, а очистительные процессы в кишечнике будут осуществляться активнее.

Подойдёт и другой вариант меню. Его отличие от первого состоит в том, что гречка и кефир употребляются не по отдельности, а вместе. То есть гречка заливается кефиром.

Утром съешьте 150 гр. гречки, залитой кефиром, и яблочко;
На обед – 300 гр. той же смеси и овощной салат;
На ужин – 100 гр. смеси.

Если строго придерживаться такого меню, то результат станет заметен в очень короткие сроки. Если однообразие еды вам не нравится, тогда можете приготовить кефирный суп с гречкой и огурцом.

Первые два типа меню можно назвать жёсткими. Они подходят не всем. А вот следующий вариант отличается мягкостью. Он более щадящий, расширенный:

Позавтракать можно гречкой (100 гр.), обезжиренным творогом (100 гр.) и стаканом кефира 0% жирности. Кефир можно заменить на молоко низкой жирности;
Пообедать стоит гречкой (150 гр.), нежирным варёным мясом (100 гр.) и овощным салатом (100 гр.). Не заправляйте салат майонезом или другими соусами. Используйте для этого только небольшое количество оливкового масла;
На ужин подойдёт гречка (100 гр.) и кефир (один стакан).

Как и в предыдущих случаях, ужин нужно съесть не позднее чем за пару часов до того, как вы отправитесь в постель. Поздний ужин непосредственно перед сном может свести на нет все ваши усилия по борьбе с лишним весом.

При появлении чувства голода нужно сразу съесть небольшую порцию гречки. Это поможет вам чувствовать себя комфортно и без проблем продержаться до конца диеты. Голодать на диете нельзя, так как когда организм испытывает голод, метаболизм замедляется, и процесс похудения осуществляется медленнее;
Кефир рекомендуется выпивать за полчаса до того, как съесть гречневую кашу. Если же такой способ приёма пищи вам неудобен, то пейте кефир через полчаса после того, как съедите кашу. Одновременное употребление этих двух продуктов обладает меньшей эффективностью, чем раздельное;
Последний раз за день поесть кашу можно не позднее чем за четыре часа до сна, а выпить кефир – не позднее чем за час;
Продукты, которые вы едите, всегда должны быть свежие. Некачественная пища не принесёт вам никакой пользы;
Если вы не можете есть сухую гречку, то слегка разбавьте её кефиром.

В этом питании для похудения можно выделить свои достоинства:

И гречка, и кефир стоят недорого, они доступны всем. Приготовить гречневую кашу по правильному рецепту может каждый;
С пользой гречки сегодня никто не поспорит, ведь в ней много кальция, белка, железа, магния, калия, рутина. Она благотворно влияет на сосуды, кроветворение и общее состояние организма;
Кефир – не менее полезен, чем гречка. Он используется в лечебных целях при внушительном ряде заболеваний. Этот продукт эффективно очищает кишечник, восстанавливает его нормальную работу, предупреждает гнилостные процессы в желудке, способствует здоровому функционированию печени;
В целом здоровому человеку на кефирно-гречневой диете удастся скинуть до десяти килограмм за неделю;
Диета отличается простотой. Вам не придётся усердно считать съеденные калории, высчитывать время приёма пищи, готовить трудные и дорогостоящие блюда;
Это питание способствует избавлению от избыточной жидкости.

Несмотря на все плюсы, есть у этого рациона и определённые недостатки:

Скудность. Продержаться на гречке и кефире неделю – это настоящий подвиг для тех, кто ценит в разнообразие в еде;
Дефицит витаминов и микроэлементов. Как бы ни были богаты полезными веществами гречка и кефир, получить из них всё, что нужно организму, не получится. Поэтому соблюдать такую диету более, чем две недели, не рекомендуется, чтобы не нарушать соотношение микроэлементов;
Большое количество гречки может оказать слабительное действие. Поэтому лучше всего придерживаться диеты в свободное от работы время. А также необходимо пить много воды, чтобы организм не страдал от обезвоживания.

Какой бы прекрасной ни казалась вам диета, приступать к ней можно только после консультации с врачом. Ведь главная составляющая красоты – это здоровье. И чтобы не нанести ему вреда, не стоит прибегать к экстремальным или небезопасным способам похудения. А подобрать оптимальный вариант питания для борьбы с лишним весом вам поможет врач. Конечно, стройная фигура – это прекрасно, но рисковать здоровьем ради неё неразумно. Желаем вам успехов в подборе правильного рациона!

Крупы и кисломолочные продукты – классические составляющие большинства диет. С их помощью можно быстро скорректировать фигуру и избавится от лишних кг. Именно к разряду таких продуктов и относятся гречка с кефиром для похудения . С их помощью можно не только сбросить лишний вес, но и очистить организм от шлаков и токсинов. Следует помнить, что способ приготовления каш для похудения может существенно отличаться от классического. Гречка, залитая кефиром на ночь, в большинстве случаев не варится, а настаивается. Это позволяет сохранить все полезные свойства продуктов.

Однако модница должна заранее подготовиться к тому, что ждать приготовления каши придется долго. Настаивать блюдо нужно не менее 24 часов. Однако существуют и другие рецепты, позволяющие существенно сократить период ожидания. Диета на гречке с кефиром не отличается строгостью. Модница сможет употреблять и другие продукты, что позволяет сделать ее меню разнообразным. Использование метода не будет в тягость, если девушка заранее позаботится о выборе подходящих рецептов для похудения. Сегодня существуют разнообразные схемы, позволяющие сделать основное блюдо диеты не только полезным, но и вкусным. О длительности диеты на кефире и гречке, ее положительном влиянии и простых рецептах, позволяющих быстро приготовить кушанье, поговорим далее.

Если выбором девушки стала данная диета, употребляя кефир с гречкой для похудения, модница не только сбросит лишний вес, но и сможет улучшить общее состояние здоровья.

Метод снижения веса на гречке и кефире окажет положительное воздействие при наличии следующих проблем:

болезней кожи,
анемии,
стресса,
воспаления суставов,
бессонницы,
болезней печени и желчного пузыря.

Употребление правильно приготовленной гречневой каши способствует восстановлению витаминно-микроэлементного баланса. Систематическое употребление продуктов стабилизирует работу пищеварительной системы и способствует выведению шлаков.

Обратите внимание! Сырая гречка, замоченная в кефире, – сытное блюдо. Люди, придерживавшиеся диеты, отмечают, что голод после употребления каши практически не ощущается. Можно использовать молотую крупу.

Если девушка уберет из меню вредную пищу и на 7-14 дней сделает основой своего рациона кашу из гречки с кефиром, она сумеет сбросить до 7-10 кг.

Показания и противопоказания

Диета на гречке и кефире – это не только эффективный способ похудения. Специалисты рекомендуют включить кашу в рацион тем людям, которые приняли решение питаться правильно и следят за состоянием своего здоровья. Употребление кушанья принесет пользу. Если девушка откажется от привычного завтрака и начнет есть вместо него гречневую кашу, залитую кефиром, она быстро заметит положительный эффект.

Обратите внимание! Соблюдение кефирной монодиеты ускорит достижение результата. Однако количество потерянных кг напрямую зависит от индивидуальных особенностей организма девушки. За 1-2 недели соблюдения диеты на каше из гречки и кефира можно потерять 2-10 кг.

Несмотря на перечень положительных воздействий, диета на гречке с кефиром подойдет не всем. Продукты нельзя употреблять людям, которые испытывают проблемы с пищеварением. Сырая гречневая крупа может привести к возникновению нарушений в процессах. От употребления продукта могут пострадать печень и поджелудочная железа. Как и любые другие монодиеты, схема питания не подходит женщинам, которые находятся в состоянии беременности. Гречневая крупа богата белком. Однако нередки случаи, когда у человека может быть индивидуальная непереносимость вещества. В этом случае употреблять продукт категорически запрещается.

Особенности кефирно-гречневой диеты

Употреблять гречневую крупу с кефиром можно по-разному. Разрешается смешивать продукты или есть их по отдельности.

Однако существует ряд правил, которые требуется соблюдать вне зависимости от выбранного способа:

в день можно выпивать не более 1 л кефира,
если девушка придерживается монодиеты, метод нельзя использовать больше 7 дней,
повторять диету на гречке и кефире можно только после перерыва, длительность которого составляет не менее 1-3 месяцев,
пить можно только свежий кефир, жирность которого составляет 2,5%,
в гречку нельзя добавлять соль или сахар,
варить крупу запрещается,
если девушка дополнительно употребляет другие продукты, из их перечня требуется исключить мучные изделия.

Соблюдение простых правил поможет существенно ускорить процесс снижения веса. За короткий период диеты девушка добьется максимального результата.

Обратите внимание! Скорость похудения зависит от количества избыточного веса, который имеется у девушки. Если лишних кг почти нет, то и эффект от соблюдения схемы будет минимален.

Следует помнить, что важно не только достичь положительного результата, но и суметь сохранить его. Модницы, использовавшие метод для похудения, неоднократно заявляли, что диета работает, но, после ее применения, происходит повторный стремительный набор веса.

употребление каши из гречки с кефиром приводит к уменьшению объема желудка, из-за чего запрещается переедать во время диеты,
последний прием пищи, согласно диете, можно совершать не позднее, чем за 2-3 часа до сна,
выход из диеты не должен сопровождаться употреблением сладкой и жирной пищи,
в первые дни после диеты на гречке и кефире лучше ограничиться легким рационом.

Эксперты советуют постепенно добавлять в меню новые продукты. При этом нельзя забывать про режим питания. Переедать также запрещается. Соблюдая нехитрые рекомендации, девушка сможет сохранить достигнутый результат.

Рецепты гречневой каши для похудения

Если гречка с кефиром используются для снижения веса, необходимо подобрать правильный рецепт для похудения. Привычная каша не может рассматриваться как продукт для коррекции фигуры. Сегодня существует целый перечень разнообразных схем, позволяющих готовить вкусное блюдо.

Если девушка решила воспользоваться классическим рецептом диеты, потребуется:

взять 100 г сырой гречки,
крупу перебрать, а затем тщательно помыть,
взять глубокую миску, насыпать туда гречку и залить 1 стаканом кефира,
дать настояться будущей каше в течение ночи,
утром кашу из гречки и кефира можно есть.

Различаются и схемы питания. Можно придерживаться монодиеты в течение недели или заменить ежедневный завтрак кашей. Если девушка выбрала 1 вариант, ей предстоит 7 дней питаться только гречневой крупой, замоченной в кефире. Добавлять в рацион дополнительные продукты или специи для усиления вкуса запрещается. Во время приготовления кушанья требуется соблюдать пропорции.

Обратите внимание! Пить разрешается негазированную воду или несладкий зеленый чай. Жидкость можно употреблять в любом количестве.

Чтобы ускорить похудение, необходимо добавить в привычный распорядок дня хотя бы минимальные физические нагрузки.

Если модница не хочет посещать спортзал, ускорить потерю лишних кг помогут:

аэробика,
пешие прогулки,
мытье полов без швабры.

Вне зависимости от того, какой вид нагрузки выберет девушка, следует помнить, что тренировки должны быть регулярными. Заниматься необходимо не менее 1 часа в день. Только в этом случае положительный эффект станет заметен быстрее. Если девушка не готова соблюдать суровую диету целую неделю, она может есть гречневую кашу только утром. Способ позволит похудеть на 3-4 кг и улучшить пищеварение. Завтрак должен состоять только из гречки, залитой кефиром. Меню обеда и ужина более разнообразное.

Вместе с кашей из гречки разрешается употреблять в пищу:

обезжиренные кисломолочные продукты,
зелень,
несладкие фрукты,
огурцы,
капуста,
зелень.

Диета на гречке и кефире предполагает соблюдение режима дня. Ужинать необходимо не позднее 19:00.

Обратите внимание! Если девушка позволит себе мед во время похудения, она должна помнить, что сладость разрешается употреблять в небольших количествах. В сутки нельзя есть больше 1 ложки меда. Кроме того, употреблять сладость можно только в 1 половине дня.

Если предыдущие разновидности диеты модницу не устроили, она может попробовать использовать гречневую кашу с добавками. Суточный рацион в этом случае должен состоять из 200 г гречки и 1 стакана кефира. Кашу можно разнообразить.

В кушанье, приготовленное из гречки и кефире, разрешается добавлять:

зелень,
сухофрукты,
соевый соус,
орехи,
куркуму.

Для нормального обмена веществ организму необходима жидкость. Чтобы ускорить процесс снижения веса, разрешается пить кипяченую воду, овощные соки или зеленый чай с лимоном. Напитки прекрасно удаляют жажду и содержат минимальное количество калорий.

Диета на гречке и кефире - одна из самых популярных схем питания, которые применяются с целью снижения веса. Крупа способствует быстрому насыщению, обогащает организм витаминами и питательными веществами, а кисломолочный продукт помогает очистить кишечник и поддерживать в норме его микрофлору.

Суть диеты на гречке и кефире

Прежде чем перейти к подробному меню и основным правилам соблюдения гречнево-кефирной диеты, разберемся с тем, что же происходит в этот период с организмом. Почему диета на гречке с кефиром помогает быстро похудеть, не голодая?

Дело в том, что эта крупа довольно питательна, в 100 г ее содержится почти 300 килокалорий, что позволяет должным образом насытиться. При этом полиненасыщенные жиры, содержащиеся в ней, стимулируют метаболические процессы и помогают очистить кишечник от плохо переварившейся пищи и прочих «залежей».
Кефир тоже помогает снизить чувство голода и нормализует микрофлору кишечника, что способствует лучшему перевариванию пищи. Помимо этого, микроэлементы, содержащиеся в этом напитке, способствуют укреплению иммунитета и повышению устойчивости организма к неблагоприятным воздействиям.

Совместное употребление этих продуктов даже в небольших количествах позволяет надолго заглушить чувство голода и избежать истощения, поскольку полезных веществ в них содержится достаточно.

Это и является важным преимуществом кефирно-гречневой диеты по сравнению с другими быстрыми способами похудения.

Каким же образом происходит снижение массы тела?

Механизм похудения выглядит следующим образом:

Попадая в желудок, пищевые волокна, содержащиеся в гречневой крупе, расщепляются очень медленно, что задерживает чувство голода, а на их переваривание организм затрачивает довольно много энергии.
Пока переваривается гречка, в организм продолжает поступать глюкоза, позволяя тем самым ему нормально функционировать.
Из желудка, где пища дробится, гречка переходит в кишечник, и передвигаясь ниже, освобождает его от каловых камней и прочего органического «мусора». Т. е. выступает в роли своеобразной щеточки.
В результате кишечник очищается, а поскольку примерно 5-6 кг лишнего веса составляют именно присутствующие там «залежи», происходит быстрое снижение массы тела.

Просмотров